Kluski śląskie z selera w sosie grochowym
R'n'G Kitchen
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jak my kochamy eksperymenty
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duży seler korzeniowy (ok 1 kg)
około 250 g mąki ziemniaczanej
200 g grochu zielonego (połówki)
200 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
2-3 młode marchewki
200 g boczku wędzonego
2 łyżki oleju
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kluski śląskie z selera w sosie grochowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Groch moczymy przez noc w zimnej wodzie (około 500 ml). Całość przelewamy do garnka i gotujemy do miękkości. Studzimy i blendujemy na jednolitą masę.
Pieczarki kroimy na plasterki, marchewki w krążki, cebulę i czosnek siekamy. Boczek kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki smażymy na rozgrzanym tłuszczu, dodajemy do sosu i podgrzewamy. W razie potrzeby sos rozrzedzamy lub redukujemy, w zależności od preferencji kulinarnych. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze