Klopsy w sosie pomidorowo-selerowym
SCh
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Klopsiki z mięsa mielonego w sosie z pomidorów i selera naciowego. Świetnie pasują do spaghetti lub ryżu.
- 1 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Klopsy:
Mięso mielone - 600g (u mnie z szynki)
Jajko - 1szt
Cebula -1szt
Bułka tarta - 3 łyżki
Sól, pieprz
Sos:
Pomidory (mogą być z puszki) - 500g
Seler naciowy - 1szt
Cebula - 2szt
Czosnek - 2 ząbki
Olej - 1 łyżka
Przyprawy: papryka słodka i ostra, pieprz, pieprz ziołowy, sól
Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Cukier - 1/2 łyżeczki
Dodatkowo:
Makaron spaghetti - 200g (lub ryż, kasza, ziemniaki)
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Klopsy w sosie pomidorowo-selerowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sos:
Jeśli używamy świeżych pomidorów obieramy je ze skórki i kroimy je w większą kostkę. Selera obieramy z grubszych włókien i kroimy na mniejsze kawałki, cebulę kroimy w piórka, a ząbki czosnku przeciskamy. Na oleju smażymy cebulę i czosnek, tylko do lekkiego zarumienienia. Dodajemy selera, pomidory, koncentrat, cukier i przyprawy. Dusimy sos pod przykryciem około 20-30 minut. W razie potrzeby dolewamy trochę wody. Sos miksujemy blenderem.
Klopsy:
Mielone mięso mieszamy z jajkiem, bardzo drobno skrojoną cebulą, przyprawami i bułką tartą. Mieszamy dokładanie. W razie potrzeby dodajemy więcej bułki tartej. Z masy urywamy po kawałku i formujemy klopsiki. Aby dobrze się trzymały, każdego kręcimy w dłoniach przez około pół minuty.
Uformowane klopsy wrzucamy do gorącego sosu. Gotujemy około 15 minut. W połowie delikatnie mieszamy, aby obrócić pulpety.
Klopsy podajemy z makaronem spaghetti, ryżem, kaszą lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak w sosie pomidorowo-śmietanowym
Kurczak w bardzo aromatycznym, mocno pomidorowym i delikatnym sosie, soczystości dodaje groszek. Danie jest bardzo sycące dzięki dodatkowi makaronu, a zioła je aromatyzują. Przygotowuje się je dość szybko i prostu, a możemy cieszyć się pysznym obiadem we włoskim stylu.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze