Klopsiki z kurczaka z mozzarellą
R'n'G Kitchen
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Połączenie mięsa drobiowego z mozzarellą, polecamy.
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- podwójny filet z kurczaka
sól
pieprz
zioła prowansalskie
1 młoda cebula
1 ząbek czosnku
100 g cukinii
200 g mozzarelli
1 jajko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
bułka tarta
pomidorki cherry
kasza bulgur
wstążki cukinii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki z kurczaka z mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na patelni rozgrzałem łyżkę oleju, wrzuciłem posiekaną młodą cebulę, zeszkliłem. Następnie dodałem posiekany czosnek, krótko podsmażyłem. Dodałem starta cukinię, wymieszałem, dusiłem ok. 3 minuty. Wystudziłem.
Mięso wyrobiłem z uduszonymi składnikami, starta mozzarellą, jajkiem i posiekana natką pietruszki. Dosypałem troszkę bułki tartej, aby masa była spoista.
Wilgotnymi dłońmi uformowałem małe klopsiki, panierowałem je w bułce tartej.
Smażyłem na rumiano ze wszystkich stron ok. 3 minuty. Wyjąłem, osączyłem na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Ponownie przełożyłem je na patelnię z ostudzonym tłuszczem, podlałem ½ szklanki wody wymieszanej z łyżeczką sosu sojowego, przykryłem, dusiłem jeszcze 3 minuty. Podałem z kaszą bulgur i vermicelli, pomidorkami cherry oraz wstążkami cukinii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mozzarella
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze