Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym
a
- 50 min
- Dla 4 osób
Soczyste pyszne klopsiki, mieszanka warzyw dodaje apetycznego aromatu.
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 300 g mielonego mięsa z indyka
1 szt. jajko
1 szt. czerwona cebula średniej wielkości
1-2 szt. ząbki czosnku
1 szt. mała marchewka
słodka mielona papryka
koperek
papryczka jalapeno
oregano
sól, pieprz kolorowy świeżo mielony
mąka owsiana
olej do smażenia
Sos pomidorowy:
4-5 szt. świeżych pomidorów
1 puszka krojonych pomidorów
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2-3 szt. cebulki szalotki
1-2 szt. ząbki czosnku
oregano, bazylia
szczypta cukru
wiórki chili do smaku
sól, pieprz
oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1. Cebulę i czosnek posiekaj, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Zeszklij razem na oliwie, posyp słodką papryką do smaku. Duś parę minut.
- 2. 2. Umieść mielone w misce, dodaj uduszone warzywa, ubite jajko, posiekany koperek, drobno pokrojoną papryczkę jalapeno, oregano. Dopraw solą i pieprzem. Porządnie wymieszaj i uformuj małe pulpety. Obtaczaj w mącę owsianej i smaż na średnim ogniu, aż lekko się podrumienią, mniej więcej 4 minuty.
- 3. 3. Aby sporządzić sos, podsmaż na tej samej patelni pokrojone drobno szalotki, aż się zeszklą, dodaj czosnek i smaż jeszcze parę minut. Następnie dodaj świeże pomidory (wcześniej zanurz je na minutę we wrzątku, wyjmij i oblej zimną wodą, obierz ze skórki, pokrój), pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, cukier. Przypraw solą, pieprzem i wiórkami chili. Gotuj na małym ogniu, aż sos trochę odparuje. Pulpety przełóż do sosu, dodaj oregano i bazylie, delikatnie wymieszaj. Zakryj całość i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Podaj z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Klopsiki w sosie pomidorowym
No to proszę, ręka w górę kto nigdy nie jadł klopsików w sosie pomidorowym :) hehe, no właśnie, chyba wszyscy jedli i na dodatek chyba wszyscy je lubią :) no bo jak tu ich nie lubić? Delikatnie doprawione mięsko, z nutą majeranku, obsmażone, a wszystko to skąpane w aromatycznym, gęstym pomidorowym sosie?...
Komentarze