Klopsiki z indyka w sosie koperkowym
- 60 min
Klopsiki z mielonego udźca indyka w aromatycznym sosie koperkowym, to lekkostrawne i smaczne danie odpowiednie dla całej rodziny.
- 60 min
Składniki:
- filet z indyka - 1/2 kg
mała cebula – 1 szt.
jajko – 1 szt.
olej rzepakowy – 1 łyżka
bułka tarta – 1 łyżka
MARYNATA SUCHA:
sól – 1/2 łyżeczki
pieprz czarny świeżo mielony – 1/4 łyżeczki
czosnek – 1 ząbek
PONADTO:
mąka tortowa – do obtoczenia klopsików
rosół drobiowy – 4 szk.
śmietana do sosów 18% - 1/2 szk.
mąka tortowa – 1 łyżka
koperek – 1/2 pęczka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki z indyka w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na kawałki i wymieszać z solą, pieprzem świeżo mielonym i rozgniecionym ząbkiem czosnku. Odstawić na godzinę do zamarynowania.
-
2.
Następnie mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa.
Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić i podsmażyć na łyżce oleju. Przestudzić i dodać do mięsa.
Rozgnieciony czosnek, jajko, sól, pieprz i bułkę tartą dodać do miski z mięsem. Całość dokładnie wyrobić i uformować nieduże klopsiki. Obtoczyć je w mące. - 3. W szerokim rondlu zagotować rosół, wrzucić klopsiki i gotować na wolnym ogniu około 15 – 20 minut. Ugotowane przełożyć łyżką cedzakową na talerz.
- 4. Wywar z gotowania klopsików zagotować. Śmietanę wymieszać z łyżką mąki, dodać trochę gorącego wywaru, wymieszać i wlać do gotującego się wywaru. Dodać posiekany koperek i wymieszać. Jeśli to konieczne, to doprawić do smaku solą i pieprzem. Klopsiki włożyć do sosu i podgrzać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze