Klops z mozzarellą i śliwką suszoną

  • wyświetlono: 153 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Do tej pory śliwkę suszoną najczęściej dodawałam do schabu, dlatego postanowiłam spróbować nadziać nią klops ;) Dodałam też mozzarellę i w efekcie końcowym otrzymałam doskonale soczysty, aromatyczny i bardzo smaczny klops, gdzie śliwka i mozzarella jest idealnie wyczuwalna i dodaje mu więcej walorów smakowych :)

2017-07-01ab
  • 12 porcje
  • 10min
  • Łatwy

Składniki

500 g mięsa mielonego z szynki
500 g mięsa mielonego z łopatki
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
pieprz
2 jajka
5 łyżek bułki tartej
20 g prażonej (zapiekanej) cebulki
1/3 szklanki zimnej wody
125 g sera mozzarella (waga po osączeniu)
100 g śliwki suszonej
2 łyżki posiekanego świeżego koperku (około 4 g)
siemię lniane do posypania
olej do wysmarowania naczynia

Sposób przygotowania przepisu:

Klops z mozzarellą i śliwką suszoną

  • 1. Mozzarellę kroimy w plastry. Mięso przekładamy do miski, dodajemy prażoną cebulkę, koperek, bułkę tartą, przyprawiamy, wbijamy jaka.
  • 2. Mięso dokładnie wyrabiamy ręką dodając po trochu zimnej wody. Następnie formujemy rękoma klops, przekładamy do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego.
  • 3. Na całej jego długości robimy szersze wgłębienie ręką i rozkładamy w nim mozzarellę a na niej śliwki. Następnie górę łączymy z powrotem razem i wyrównujemy.
  • 4. Wierzch posypujemy siemieniem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C od przykryciem przez około 70-90 minut (przez pierwsze 40 min piekłam bez termoobiegu).

Porady

Podajemy do obiadu polane sosem lub kroimy na kanapki :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mieloneszynkakoperekmozzarellałopatkasiemię lnianeklopssliwka suszona
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-00kt6ck

Dodane przez: Bożena1960

Klopsy nadziane szpinakiem i serem mozzarella

Klopsy takie jadłam u mojej siostry...

Sznycle z indyka zapiekane ze szpinakiem suszonymi pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: 2milutka

Sznycle z indyka zapiekane ze szpinakiem...

Delikatny indyk z bogatym nadzieniem,...

image-095dtj3

Dodane przez: iwonka2b

pulpety z wątróbką i suszoną śliwką

pyszny sposób na przemycenie wątróbki...

image-1frf84o

Dodane przez: Jagoodka

Pierś kurczaka z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Przepis wpadł mi do głowy, kiedy...

image-0h3gdo3

Dodane przez: Konto nieaktywne

Roladki z mozzarellą i suszonymi pomidorkami

pyszne połączenie sera i pomidorów

piers z gesi

Dodane przez: ula243

Piers z gesi w żurawnie, jabłkach i śliwkach...

Taka przygotowana piers jest swietna...