Klasyczne ciasto z dynią
Dynia to prawdziwe bogactwo witamin. Dlatego jesienią często gości na naszym stole, także w deserach:)
Składniki:
- Ciasto:
250g masła lub margaryny,
250g mąki krupczatki,
żółtko,
szczypta soli,
cukier waniliowy,
3 łyżki cukru pudru.
Nadzienie:
500g obranego miąższu z dyni,
budyń waniliowy,
2 jajka,
żółtko,
70g cukru,
łyżeczka cynamonu,
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
1/2 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego,
275ml śmietany 18%.
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Klasyczne ciasto z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę zmieszać z cukrem pudrem, szczyptą soli oraz cukrem waniliowym. Dodać żółtko oraz posiekane masło. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Uformować kulę, owinąć a folię spożywczą i włożyć na 30min do lodówki. Następnie wylepić dno przygotowanej tortownicy o śr. 24 cm, formując mały rant. Ciasto nakłuć widelcem.
-
2.
Miąższ dyni pokroić w kosteczkę. Ugotować ją w niewielkiej ilości wody, około 10min, po czym odsączyć na sicie. Śmietanę wraz z przyprawami mocno podgrzać, lecz nie gotować. Jajka ubić z żółtkiem i cukrem. Wlać ciepłą śmietanę, dodać dynię. Dokładnie wymieszać i wylać na ciasto. Piec ok. 40minut w temp. 180st.
Ostudzić, podawać oprószone cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
HalloweenPodobne przepisy
Komentarze