Kieszonki schabowe ze śliwkami
Składniki:
- ● 70 dag schabu bez kości
● 15 śliwek
● przyprawy: majeranek, sól, cukier, pieprz
● łyżka mąki pszennej
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKieszonki schabowe ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w ok. 2-cm plastry.
W każdym ostrym nożem
nacinamy kieszonki. -
2.
Śliwki myjemy, przekrawamy
i usuwamy pestki.
Kroimy w paski, posypujemy
odrobiną soli i cukru, a następniepieprzem i majerankiem.
2 łyżki odkładamy,
resztą faszerujemy kotlety.
Spinamy wykałaczkami. -
3.
Kotlety obtaczamy w mące
i podsmażamy na rozgrzanym
oleju z obu stron na
rumiano. Przekładamy do
rondla z pozostałymi śliwkami
i dusimy, aż mięso będzie
miękkie.
Porady
Podczas duszenia śliwki rozgotują się, tworząc aromatyczny lekko kwaśny sos. Możemy go ewentualnie dosłodzić lub dodać odrobinę śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Notka redakcyjna
PPWS_11-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze