Kartoflanka "wspomnienie Wojtka"
Arkadiusz Gólski
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Dzisiejsza zupa "powstała" właściwie na zamówienie... Bliska mi osoba poprosiła: "Skoro potrafisz gotować, zrób mi kartoflankę! Tylko nie taką, jakiej przepisów jest pełen internet, czyli na bogato! Chcę doświadczyć tego wyjątkowego smaku z dzieciństwa, zupy mojej mamy!" Zgodziłem się, ale przecież potrzebowałem jakichś wskazówek... Co takiego świadczyło o jej wyjątkowości? Iiiii... usłyszałem : "Nie wiem. Kiedy wracaliśmy ze szkoły na obiad i pytaliśmy, co dzisiaj, Mama w tym przypadku odpowiadała trochę smutna - dzisiaj tylko kartoflanka. To znaczyło, nie ma się czym chwalić... Ale ja uwielbiałem ten smak i wcale nie kojarzyłem go z brakiem!" Tyle wiadomości musiało mi wystarczyć. Podjąłem rękawicę, a jak wyszło, oceńcie sami gotując!
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 150 g skrawków wędlin
30 g smalcu
750 g ziemniaków
1 łyżka posiekanego koperku
250 g włoszczyzny
100 g cebuli
2 litry wody
sól, pieprz
2.67 (3 ocen)
Zobacz również:
Dania z ziemniakówKartoflanka "wspomnienie wojtka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Włoszczyznę drobno kroimy.
Cebulę siekamy.
Warzywa przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy płaską łyżeczkę soli, gotujemy kwadrans od momentu zawrzenia.
Wędlinę kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym smalcu, dodajemy do zupy.
Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem posypujemy koperkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze