Karpatka

  • wyświetlono: 603 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ciasto z masą budyniową. Przypominające dawne czasy i spotkania rodzinne. Teraz trochę zapomniane a szkoda bo jest bardzo pyszne. Polecam.

  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Na ciasto
1 szklanka wody
1 szklanka mąki
125 gram masła
5 jajek
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Na krem
2 szklanki mleka
kostka masła
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
2 cukry waniliowe
1/2 szklanki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Karpatka

  • Karpatka1. Ciasto parzone : Do garnka wlać wodę i dodać masło. Gdy masło się rozpuści dodajemy mąkę. Cały czas mieszamy drewnianą łyżką aż ciasto będzie jednolite i będzie odchodzić od garnka. Ostudzone ciasto miksować mikserem dodając po 1 jajku a na końcu dodać proszek do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie równe części i wykładamy do blaszki. Rozprowadzany łyżką. Pieczemy w temp.190 stopni przez 25-30 minut na złoty kolor. Studzimy.
    Krem: Do garnka wlewamy połowę mleka i dodajemy cukier, zagotowujemy. Do pozostałego mleka dodajemy żółtka, cukier waniliowy, obie mąki i miksujemy. Wlewamy do wrzącego mleka szybko mieszamy (najlepiej trzepaczką) aby nie powstały grudki. Następnie przecieramy przez metalowe sitko aby pozbyć się ewentualnych grudek. Gorący budyń miksujemy z masłem. Jeszcze ciepłą masę wykładamy na jeden blat przykrywamy drugim blatem. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Później posypujemy cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życieCiastokarpatkaszkoła babci

Komentarze

Podobne przepisy

Karpatka

Dodane przez: Konto nieaktywne

Karpatka

Przepis na karpatkę jest prostszy,...

karpatka

Dodane przez: izaa_a

karpatka...

smaczne i dobrze znane wszystkim...

karpatka

Dodane przez: Leszczu1986

Karpatka

Karpatka to ciasto z kategorii...

Karpatka

Dodane przez: bietka

Karpatka

Pyszne ciasto, które u mnie w domu...

karpatka

Dodane przez: joanna_nycz

Karpatka

Ciasto uwielbiane przez domowników...

karpatka

Dodane przez: aga888

Karpatka

Znane i lubiane ciasto

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE