Karp grillowany w paście miso
- Dla 3 osób
Składniki:
- - Ciemna pasta miso - 2 łyżki
- saka - 1 łyżka
- mirin - 1 łyzka
- wasabi w proszku - 1 płaska łyżeczka
- cukier trzcinowy - 2 płaskie łyżeczki
- 1 kg filetów z karpia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karp grillowany w paście miso - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2 łyżki ciemnej pasty miso mieszamy z 1 łyzką sake, 1 łyżką mirinu, 1 płaską łyżeczka sproszkowanego wasabi i 2 płaskimi
łyżeczkami cukru trzcinowego.
Fitely z karpia osuszamy papierowym ręcznikiem, układamy w głębokiej misce, zalewamy marynatą i dokładnie nią nacieramy,
po czym calość odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
Filety z karpia układamy na grillu . Z racji tego ze nasza marynata zawiera cukier, który dość szybko się karmelizuje.
kawałki ryby należy często przewracac aby się nie przypaliły.Łączny czas grillowania to ok.8 minut.
Tak przygotowanego karpia polecam w zestawie z japońskim kleistym ryzem i sałatką z ogórka,różowego imbiru i białej rzodkwi.
!!!Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KarpInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze