Karkówka z borowikami
Lubię łączyć różne smaki. W wolnych chwilach zwykle komponuję nowe dania. Gdy najbliżsi je zaakceptują, na stałe wchodzą do naszego menu.
Składniki:
- ● 1 kg karkówki
● garść suszonych borowików
● 2 cebule
● 3 ząbki czosnku
● 15 dag śmietany 30-proc.
● łyżka mąki
● sól, pieprz
● tymianek
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka z borowikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalewamy szklanką gorącej wody. Moczymy co najmniej godzinę.
-
- 3. Cebule i czosnek obieramy. Cebule kroimy w dużą kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Podsmażamy na tłuszczu pozostałym ze smażenia karkówki. Wkładamy mięso i grzyby. Wlewamy wodę z moczenia grzybów. Dusimy do miękkości (ok. godziny). W razie potrzeby dolewamy wody. Zagęszczamy mąką wymieszaną ze śmietaną. Chwilę gotujemy.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki Krystyny ● Borowiki możemy zastąpić dowolnymi grzybami leśnymi. ● Zamiast mąką, sos można zagęścić miękiszem wydrążonym z 1-2 kromek ciemnego pieczywa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPK_02-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Karkówka z borowikami
Bardzo smaczne mięsne danie obiadowe z prawdziwkami które praktycznie robi się samo, wystarczy tylko podsmażyć grzyby z cebulką, natrzeć mięso przyprawami i całość włożyć do piekarnika. Po 1,5 godzinie pieczenia mamy gotowe danie . Najlepiej smakuje z dodatkiem gotowanych ziemniaków i dowolną surówką....
Karkówka z pieczarkami i cebulką
Karkówka z pieczarkami i cebulą to dobre danie obiadowe. Przepis dostałam od znajomej. Dodałam do niego tylko trochę ziół, aby danie było bardziej aromatyczne. Tak przyrządzona karkówka jest bardzo soczysta i mięciutka. Karkówka z pieczarkami najlepiej smakuje podana z puree ziemniaczanym.
Risotto z borowikami
Jesień zbliża się wielkimi krokami, choć słońce jeszcze mocno przygrzewa w lasach pojawiły się prawdziwki, uwielbiam je zbierać, suszyć, marynować i dodawać do smacznych dań takich jak risotto. Danie obiadowe pełne smaków i aromatów, sezon na grzyby jest krótki więc korzystajmy póki czas.
Komentarze