Karkówka "w paski" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę kroimy w plastry, a następnie w paski.
Lekko solimy i przyprawiamy dość obficie przyprawą do wieprzowiny. Dodajemy ocet balsamiczny, dokładnie mieszamy i odstawiamy pod przykryciem do lodówki na co najmniej 12 godzin.
2.Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy mięso i obsmażamy. Podlewamy ok. 1/2 szklanki wody i dusimy pod przykryciem 30-40 minut. Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.
Porady
Zamiast przyprawy do wieprzowiny można użyć dowolnej, ulubionej przyprawy.
Jeśli przyprawa zawiera sól, należy solić mięso bardzo ostrożnie, najlepiej pod koniec duszenia.
Komentarze