Karkówka duszona z cebulą z serem korycińskim
Di gotuje
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Proste danie, które zawsze smakuje rewelacyjnie. Niby nic wymyślnego, ale sprawdzi się przy każdej okazji. Karkówka jest mięciutka, aromatyczna i zanurzona w pysznym sosie z cebulą. Urozmaiceniem potrawy jest ser koryciński.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4-5 plastrów karkówki
2 cebule (duże)
1 listek laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
papryka słodka w proszku
sól, pieprz
Dodatkowo:
4-5 kawałków sera korycińskiego (tyle ile jest plastrów mięsa)
Ponadto:
mąka pszenna do obtaczania mięsa
odrobina wody
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Karkówka duszona z cebulą z serem korycińskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pokrojone w plastry mięso - delikatnie rozbić i oprószyć papryką, solą oraz pieprzem.
Każdy kawałek obtoczyć w mące i obsmażyć (z obu stron) na złoty kolor.
Dodać cebule uprzednio pokrojone w piórka.
Całość chwilkę przesmażyć i podlać niewielką ilością wody.
Wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, przykryć i dusić (na niewielkim ogniu) do miękkości.
(Sos powinien zagęścić się od mąki, w której obtoczone było mięso.)
Danie doprawić do smaku.
Na końcu na każdym kawałku karkówki ułożyć ser koryciński i przetrzymać na patelni do momentu, aż ser się rozpuści.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.
(U mnie tym razem był to makaron wymieszany również z serem korycińskim.)
Porady
Można też użyć innego rodzaju mięsa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze