Karkówka duszona w młodej kapuście

  • wyświetlono: 1734 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Soczysty kotlet wieprzowy duszony w młodej,słodkiej kapuście.Danie smakuje wyśmienicie z młodymi ziemniakami lub pieczywem. Kapusta przechodzi smakiem karkówki zaś koper nadaje niezwykłego smaku i aromatu.

martyna
  • 6 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

1 kg karkówki
sól,pieprz
słoda i ostra papryka
smalec do smażenia
Kapusta:
2 cebule
1 główka młodej kapusty
2 łyżki masłą klarowanego
1 pęczek posiekanego kopru
1 l. wody lub bulionu
4 listki laurowe
parę kulek ziela angielskiego
sól,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka duszona w młodej kapuście

  • Karkówka duszona w młodej kapuście1. Karkówkę pokroić w 1 cm plastry oprószyć przyprawami.
    Usmażyć rumiane kotlety na rozgrzanym smalcu.
    Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.
  • Karkówka duszona w młodej kapuście2. Kapusta: Cebulę pokroić w kostkę zeszklić na rozgrzanym maśle.
  • Karkówka duszona w młodej kapuście3. Kapustę poszatkować, dodać do cebuli, smażyć kolejne 5 min co jakiś czas mieszając.
  • Karkówka duszona w młodej kapuście4. W między czasie wsypać koperek.
  • Karkówka duszona w młodej kapuście5. Do kapusty dołożyć plastry karkówki, delikatnie przemieszać aby kapusta zakryła mięso.
  • Karkówka duszona w młodej kapuście6. Do garnka wlać wodę/bulion, dodać listki laurowe oraz ziele angielskie.
    Doprawić solą i pieprzem.
  • Karkówka duszona w młodej kapuście7. Dusić na minimalnym gazie ok.45 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

karkówkawieprzowinakopermłoda kapustakarkówa w kapuściekapusta zmięsem

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka w kiszonej kapuście

Dodane przez: ankad21

Karkówka w kiszonej kapuście

Jeszcze nigdy tak dobrej karkówki...

Młode ziemniaki w kapuście

Dodane przez: Martyna1991

Młode ziemniaki w kapuście

Przepyszne młode ziemniaki duszone...

Karkówka w kapuście

Dodane przez: Gosia123

Karkówka w kapuście

Pyszna rozpływająca się w ustach...

Schab duszony w kapuście

Dodane przez: Konto nieaktywne

Schab duszony w kapuście

Schab najzwyczajniej duszony w...

Łopatka duszona w młodej kapuście

Dodane przez: Gospodyni

Łopatka duszona w młodej kapuście

Danie, które ma same zalety, po...

Karkówka pieczona w kapuście

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Karkówka pieczona w kapuście

Idealna propozycja na zimowy obiad....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE