Kapusta z pomidorami i papryką
Agnieszka Kasprowiak
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Dziś mam dla Was przepis na kapustę. Tak przygotowana sprawdzi się jako dodatek do obiadu, ale też jako samodzielne danie. Świetnie smakuje ze świeżym pieczywem. Podobnie robiła kiedyś moja babcia z tym, że nie dodawała papryki. Mogę powiedzieć, że to smak mojego dzieciństwa.
- 45 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 główka kapusty (moja w całości ważyła 1600 g.)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 szklanka wody
5 średnich pomidorów
1 duża papryka czerwona
2 liście laurowe
5 kulek ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
na czubku łyżeczki pieprzu
na czubku łyżeczki papryki ostrej
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki posiekanego koperku świeżego
1 łyżka octu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Faszerowane warzywaKapusta z pomidorami i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchewkę pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cebulę pokroić w pióra. Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju w garnku
z grubym dnem. Kiedy się zezłoci, dodać drobno pokrojony czosnek.
Następnie wrzucić kapustę, dodać łyżeczkę soli i wlać wodę.
Przykryć i gotować 30 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie
dodać marchewkę, pietruszkę i seler.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do kapusty.
Paprykę umyć i pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w małą kostkę
i również dodać do kapusty. -
jeszcze godzinę. Po tym czasie, dodać świeży koperek i ocet.
Wymieszać i doprawić do smaku jeśli trzeba.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze