Kapusta z grzybami lesnymi i winem
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 3 kg kiszonej kapusty,
100 gram suszonych sliwek kalifornijskich Bakalland,
1 duża marchew,
4-6 cebul,to zależy od ich wielkości
suszone grzyby i mrożone grzyby lesne, ilosć zależy od upodobań, ja dodaję sporo,
3 listki laurowe,
6 ziaren ziela angielskiego,
przyprawa uniwersalna,
pieprz ziołowy lub kolorowy,
białe wino do namoczenia sliwek
białe słodkie lub pósłodkie wino- ok. 1 szklanka
masło 100 gram.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKapusta z grzybami lesnymi i winem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Suszone sliwki namoczyć w winie , potem osączyć i pokroić.
Suszone grzyby namoczyć w wodzie i odstawić na kilka godzin, potem je ugotować razem z grzybami mrożonymi,po ugotowaniu pokroić.
Cebule posiekać i zeszklić na oleju z masłem, dodać grzyby, razem podsmażyć, dodając przyprawę uniwersalna, pieprz .
Kapustę przepłukać, włożyć do dużego garnka, wlać wywar z gotowania grzybów, ostrożnie, bo na dnie może być piasek.
Dodać przesmażone grzyby z cebulką, 3 pokruszone listki laurowe, ziele angielskie i masło ( ja dodaję pół kostki), można zamiast masła dodać oliwę.
Dodać także suszone sliwki i razem gotować do miękkosci kapusty. Ja dodaję jeszcze ok. 1 szklanki wina białego ciociosan( słodkie). doprawić ew. do smaku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze