Kandyzowana skórka pomarańczowa
Składniki:
skórka z 5 pomarańczy
1 i 1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki wody
sok z połowy cytryny
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKandyzowana skórka pomarańczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. woce przed obraniem sparzyć wrzątkiem i wyszorować gąbką.Skórkę pomarańczową oczyścić z białej,grubszej części,gdyż ona nie będzie potrzebna.Tak przygotowaną skórkę zalać wrzącą wodą,pogotować ok 5 min,następnie czynność powtórzyć jeszcze raz,wymieniając wodę.Gdy lekko ostygnie skórkę pokroić w drobną kostkę,dodać do garnka i zasypać cukrem,wlać wodę oraz wyciśnięty sok z cytryny.Gotujemy pod przykryciem,aż skórka zrobi się przeźroczysta,pod koniec zdjąć pokrywkę by woda wyparowała.Tak przygotowaną skórkę należy przełożyć do przygotowanych wcześniej słoików,można trzymać w lodówce.Jednak nadmiar skórki z powodzeniem możemy pasteryzować ,dłużej postoi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Skórka pomarańczowaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
SmażeniePodobne przepisy
Komentarze