Jogurtowe lody z rabarbarem
Anna Łukasiewicz
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Sezon na rabarbar trwa. Dodaję go do wielu deserów, a jednym z moich ulubionych deserów są lody z rabarbarem
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- puszka mleka skondensowanego (ok 500 g)
500 g jogurtu naturalnego
3 łodygi rabarbaru
3 łyżki cukru trzcinowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jogurtowe lody z rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotuj plastikowa foremkę z przykryciem o pojemności 1,2 l. Łodygi rabarbaru umyj, oczyść, pokrój na małe kawałki. Cukier trzcinowy podgrzej na suchej patelni. Gdy cukier zacznie się rozpuszczać i karmelizować wrzuć na niego pokrojony rabarbar. Rabarbar przesmaż lekko aż cukier równomiernie oblepi jego kawałki. Rabarbar może puścić odrobinę soku, nam to nie przeszkadza, lody będą jeszcze lepsze :) .
Mleko skondensowane wymieszaj w misce z jogurtem naturalnym i barwnikiem za pomocą trzepaczki. Dokładnie wymieszaj. Gotową masę wstaw do zamrażarki. Co godzinę mieszaj masę aby mroziła się równomiernie. Po pierwszej godzinie dodaj do masy rabarbar wraz z syropem powstałym przy smażeniu. Delikatnie przemieszaj masę.
Lody potrzebują przynajmniej 5-6 godzin aby całkowicie zastygły. Gotowe lody wyciągnij z zamrażarki co najmniej kwadrans przed podaniem.
Porady
Wybieraj różowe łodygi rabarbaru, nadadzą lodom pięknego koloru
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Lody jeżynowo jogurtowe
Lody lody dla ochłody. Jeżynowe, pyszne domowe bez konserwantów. Z jogurtem kwaskowym i sosem jeżynowym. U mnie w formie kuli, ale można podawać je dowolnie jak kto lubi. Dorodne jeżyny dostałam od mojej cioci i już nie mogłam się doczekać co z nich wyczaruje. Jeszcze tak pięknych i dużych owoców nie...
Komentarze