Japoński serniczek
Nie jest to typowy sernik, bardziej suflet. Jest tak puszysty i pyszny, że na pewno będziecie go często robić ;)
Składniki:
- 1/2 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
6 jajek
50 g masła
250 g sera twarogowego mielonego
100 ml mleka
1 łyżka soku z cytryny
60 g mąki pszennej
20 g skrobi ziemniaczanej
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (160 ocen)
Japoński serniczek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W kąpieli wodnej w misce rozpuścić i wymieszać na gładką masę masło, ser i mleko. Wystudzić. Dodać do tego żółtka, przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i sok z cytryny, dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodając po trochu cukier cały czas ubijając.Ubite białka połączyć z płynną masą serową, delikatnie wymieszać. Formę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, z zewnątrz owinąć folią aluminiową, tak żeby nie dostała się woda ponieważ sernik pieczemy w kąpieli wodnej. Do formy wlać masę serową. Formę włożyć do większej formy. Do tej większej formy wlać wrzątku do 3/4 wysokości formy z masą serową. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni C. Piec przez 70 min. Studzić w otwartym piekarniku.
Jak wystygnie posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makowiec japoński
Przepis na ten makowiec japoński odziedziczyłam po mamie. To obowiązkowe ciasto na świąteczny stół, ale kiedy przyjdzie ochota, to pieczemy go też na inne okazje. Sekretem, jak zrobić idealny makowiec japoński jest dodatek jabłek. Ja dla idealnej konsystencji dosypuję też kaszę manną i większą porcję...
Sernik japoński
Co to jest sernik japoński? Jest to przepyszne, bardzo lekkie i niezbyt słodkie ciasto, które wręcz rozpływa się w ustach. Tak wiem banalne określenie ale to jest prawda! :) Zdecydowanie różni się od takiego typowego sernika ale mi to nie przeszkadza wręcz przeciwnie ponieważ nie jestem jakąś wielką...
Komentarze