Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
ewaeu
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przyprawami.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 cebule
5 ząbków czosnku
4 łyżki oleju rzepakowego
papryka czerwona
łodyga selera naciowego
300 g pierś z kurczaka
150 g kabanosów ( może być inna kiełbaska)
400 g pomidory z puszki
100 g ryżu
ok 1 l bulionu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżka cukru
łyżka słodkiej papryki
łyżka wędzonej papryki
łyżeczka kurkumy
pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.63 (8 ocen)
Zobacz również:
PotrawkaJambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondlu, na oleju zeszklić obrane i pokrojone w grubszą kostkę cebule. Do cebuli dodać pokrony w plasterki czosnek i jeszcze chwilę smażyć na wolnym ogniu.
Dodawać kolejno pokrojoną w kostkę paprykę, pozbawioną gniazda nasiennego, selera naciowego pokrojonego w kostkę, kurczaka pokrojonego w grubszą kostkę i kabanosy pokrojone na ok 1,5-2 cm kawałki.
Cały czas dusić i od czasu do czasu pomieszać.
Teraz dodać pomidory z puszki i bulion oraz dobrze wypłukany ryż.
Mieszać od czasu do czasu. Gotować do chwili aż ryż będzie miękki.
Jeszcze w czasie gotowania dodać koncentrat pomidorowy, cukier, paprykę słodką i wędzoną, kurkumę, pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku.
Danie podawać gorące i posypane obficie posiekaną natką pietruszki.
Smacznego
Porady
Na koniec można dodać wrzątku jeśli nie chcemy mieć bardzo gęstej potawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Filet z kurczaka Kabanosy Papryka wędzona Papryka Koncentrat pomidorowy Pomidor Ryż Bulion drobiowy Cebula Czosnek Kurkuma Pieprz Sól
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze