Jaglane burgery
- 30 min
Składniki:
- Składniki na ok. 4 jaglane burgery
1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1 średnia marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
4-6 grzybów shitake lub większych pieczarek
1-2 jajka lub 4 łyżki mielonego siemienia lnianego
1-2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka płatków owsianych
1 łyżka drobno utartych migdałów (opcjonalnie)
sól morska do smaku
olej kokosowy, ryżowy, oliwa z oliwek lub klarowane masło
1 łyżeczka curry w proszku
2 cm utartego imbiry
20 utartych nasion kolendry (opcjonalnie)
szczypta kuminu (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneJaglane burgery - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni obsmaż cebulę z czosnkiem, po chwili dodaj curry, mielony kumin i utarte nasiona kolendry, utarty imbir, a następnie drobno pocięte grzyby i marchewkę, którą wcześniej należy utrzeć na grubej tarce. Przesmażaj warzywa stale mieszając, aż marchewka zmięknie. Odstaw do miseczki, aby warzywa nieco przestygły. Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, płatki owsiane, jajko lub mielone siemię lniane, mąkę kukurydzianą, drobno pokrojoną natkę i dokładnie wszystko wymieszaj. Możesz na chwilę wstawić masę do lodówki.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Uformuj burgery i układaj na pergaminie nasmarowanym delikatnie tłuszczem. Zapiekaj przez ok. 15 minut. Sprawdź w trakcie pieczenia aby skórka była lekko chrupka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jaglanaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Jaglane burgery z botwinką
Mój autorski przepis na bardzo zdrowy i smaczny "fast food".Gwarantuję, że po te burgery sięgną nawet najwięksi miłośnicy mięsa - takie są dobre! Rodzina była zaskoczona, kiedy powiedziałam im, że są zrobione z kaszy jaglanej. Ten przepis to prawdziwa, kuchenna rewolucja w zdrowym odżywianiu.
Komentarze