Jabłecznik z pianką kokosową
To ciasto kojarzące mi się z typowymi „imieninami u Cioci”. Wspomnienie, wspaniałych dziecięcych lat.
Składniki:
- Ciasto kruche:
2 szklanki mąki krupczatki
180 g masła
3 żółtka
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1 łyżka gęstej śmietany
szczypta soli
2 łyżki płatków migdałowych
1,5kg jabłek ze słoika
Pianka kokosowa:
3 białka ( pozostałe z ciasta)
3 łyżki wiórek kokosowych
1 łyżka budyniu śmietankowego
4 łyżki cukru pudru
szczypta soli
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Jabłecznik z pianką kokosową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
dwie części (2/3 i 1/3). Owinąć folią i schłodzić w lodówce przez
1godz.
2. Dno tortownicy (średnica 24 -26 cm) wyłożyć papierem do
pieczenia,zetrzeć większą cześć
ciasta, na ciasto wyłożyć jabłka.
3. Białka z solą ubić na sztywną pianę,dodając stopniowo cukier i
budyń. Pianę delikatnie wymieszać z wiórkami kokosowymi i rozłożyć
na jabłkach.
4. Na piankę potrzeć pozostałe schłodzone ciasto.
5. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut.
6. Po upieczeni,zimnie ciasto posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze