Irish cream tiramisu z bananami
- 60 min
Dzień Kobiet uczciłam nową wersją klasycznego deseru tiramisu. Dodanie świeżo zmielonej kawy i whisky do kremu było strzałem w dziesiątkę, a przysłowiową wisienką na torcie okazały się banany zamiast drugiej warstwy biszkoptów! I tak oto powstał Irish cream tiramisu z bananami.
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 2 porcje:
◦6 podłużnych biszkoptów
◦2-3 banany
◦1 filiżanka mocnej kawy
◦1 łyżka whisky
Składniki na krem:
◦250 g serka mascarpone
◦1 jajko
◦2-3 łyżki whisky
◦½ łyżeczki mielonej kawy
◦40 g cukru
◦szczypta soli
Dodatkowo:
◦kakao do posypania
◦sos toffi
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Irish cream tiramisu z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie kremu:
Żółtko jajka oddzielamy od białka. Żółtko ucieramy z cukrem, dodajemy whisky, mieloną kawę, serek mascarpone i mieszamy aż składniki się połączą. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodajemy do masy z mascarpone delikatnie mieszając. Krem chowamy do lodówki.
Biszkopty zanurzamy (tak do połowy) w kawie wymieszanej z 1 łyżką whisky i układamy po 3 sztuki na talerzu jeden obok drugiego. Na biszkopty nakładamy połowę kremu.
Banany obieramy i kroimy w kawałki o długości biszkoptów. Każdy kawałek banana rozcinamy wzdłuż na pół. Połówki bananów układamy na kremie (po 3 szt). Na banany nakładamy pozostały krem. Deser chowamy do lodówki.
Przed podaniem posypujemy Irish cream tiramisu z bananami kakao, możemy dodatkowo udekorować deser kawałkami bananów i sosem toffi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze