Indyk w galarecie z brokułem i marchewką

Indyk w galarecie z brokułem i marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Rosół (mój był jeszcze letni) przecedziłam, dodałam przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, zagotowałam, dodałam żelatynę i dokładnie wymieszałam (już bez gotowania). Doprawiłam do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny, dla koloru dodałam szczyptę kurkumy.
• 2. Do rosołu dołożyłam rozdrobnione mięso, oraz pokrojoną marchewkę i brokuła.
• 3. Całość przemieszałam, żeby składniki równomiernie się rozłożyły.
• 4. Masą napełniłam trzy filiżanki i jeden pojemniczek po kiełkach. Po wystygnięciu wstawiłam do lodówki, aby galaretka stężała.
• 5. Podałam z pokrojoną na cząstki cytryną.