Gwiazda drożdżowa z makiem

Gwiazda drożdżowa z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do rondla wlać mleko, lekko podgrzać.
• 2. Drożdże pokruszyć do miski, dodać ciepłe mleko, mieszać do rozpuszczenia się drożdży.
• 3. Następnie dodać pozostałe składniki , zagnieść ciasto, dobrze wyrobić, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
• 4. Gdy ciasto podwoi swą objętość , rozwałkować na 3 jednakowe okrągłe placki.
• 5. Pierwszy placek posmarować masą makową, przykryć drugim plackiem i wyłożyć resztę masy.
• 6. Nałożyć ostatni placek, dobrze docisnąć brzegi ciast, aby dobrze się skleiły, brzegi w koło jeszcze poprawić widelcem.
• 7. Ułożyć na środku mały spodeczek, najpierw naciąć na 4 części , potem znów na 4 , tak by w sumie było 16 części.
• 8. Przełożyć ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę.
• 9. Lekko na środku w koło naciąć nożem, ułożyć w koło suszoną żurawinę.
• 10. Następnie brać po dwa kawałki i skręcić je w przeciwnych kierunkach 2-3 razy.
• 11. Białko roztrzepać , posmarować nim gwiazdę.
• 12. Piec w 180 stop przez 35 minut.