Dodane przez: Anitka0804
Gulasz z szynki (z papryką, cukinią, marchewką i pieczarkami)
- wyświetlono: 4597 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Zdecydowanie zimowa, rozgrzewająca propozycja:). Treściwy gulasz podajmy koniecznie w towarzystwie kaszy, u mnie gryczanej, której właściwości prozdrowotne szeroko by opisywać. W skrócie: odkwasza organizm, obniża ciśnienie krwi a dodatkowo ma mnóstwo błonnika, witamin i składników mineralnych.
Składniki
800g szynki wieprzowej3 różnokolorowe papryki
3 cebule
2 ząbki czosnku
300g pieczarek
3 marchewki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
3 liście laurowe
2 kulki ziela angielskiego
szczypta: tymianku, kolendry, majeranku
sól, pieprz
olej
Sposób przygotowania przepisu:
Gulasz z szynki (z papryką, cukinią, marchewką i pieczarkami)
- 1.
Szynkę kroimy w dużą kostkę. Podsmażamy w dużym garnku z grubym dnem, na dużym ogniu, na rozgrzanym oleju do mocnego zarumienienia.
- 2. Paprykę, marchewkę i cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy na ćwiartki. Czosnek przeciskamy przez praskę
- 3. Do garnka dodajemy warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Smażymy chwilę, po czym zalewamy 3/4 szklanki wody, przykrywamy, dusimy na małym ogniu przez około 1,5h do miękkości mięsa. Na koniec dodajemy koncentrat, doprawiamy do smaku przyprawami.
Podobne przepisy
Dodane przez: Violetka76
Gulasz wołowy z pieczarkami, groszkiem i...
Gulasz to jedno z najczęściej podawanych...
Dodane przez: kuchenny świat
Gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami
Zapraszam na sycący gulasz z piersi...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze