Gulasz z pieczarkami i marchewką

  • wyświetlono: 6278 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jesienna wariacja na temat gulaszu – bardzo aromatyczna i smaczna.

AnetaJ

Składniki

500g mięsa wieprzowego
300g pieczarek
3 cebule
3 marchewki
1 mała czerwona papryka
Kilka suszonych leśnych grzybów
Olej do smażenia
Mąką pszenna
2-4 liście laurowe
Kilka ziarenek ziela angielskiego
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z pieczarkami i marchewką

  • 1. Mięso pokroić na kawałki, oprószyć mąką i podsmażyć na patelni. Gdy nabierze brązowego koloru, przełożyć mięso do garnka.
  • 2. Marchewkę pokroić w talarki, cebulą i paprykę w kostkę, a pieczarki w plastry (wielkości talarków marchewki).
  • 3. Na tej samej patelni co mięso podsmażyć warzywa. Zaczynając od marchewki (jest najtwardsza, potrzebuje więcej czasu na patelni), po chwili dodać cebulę, paprykę, na końcu pieczarkę. Gdy warzywa się zarumienią, dodać do mięsa.
  • 4. Przygotowane mięso i warzywa zalać około 1,5 – 2 litrami wody (odrobinę wody wylać na patelnię i „opłukać” ją, zbierając smaki ze smażenia, również dolać do gulaszu). Doprawić solą, pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim oraz rozgniecionymi w proszek suszonymi grzybami leśnymi.
  • 5. Gotować pod przykryciem 60-90min. Gdy mięso stanie się miękkie, gulasz zagęścić. W tym celu w miseczce wymieszać 2 łyżki mąki z wodą i dolać do gotującego się gulaszu. Gdy zgęstnieje, ściągnąć z ognia.

Porady

Podawać z ziemniakami, kaszami lub pieczywem.
Zamiast pieczarek można wykorzystać grzyby leśne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

pieczarkimoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylamięso wieprzowemarchewkagrzyby leśneGulasz z pieczarkami i marchewką

Komentarze

Podobne przepisy

udka na ostro

Dodane przez: magdzia44448

PIECZONE UDKA KURCZAKA NA OSTRO

Z dodatkiem ostrej musztardy i...

WIEPRZOWINA PO CHIŃSKU

Dodane przez: magdzia44448

WIEPRZOWINA PO CHIŃSKU

Polecam wypróbowanie wieprzowiny...

Lazania  gołąbkowa

Dodane przez: kruszonka

Lazania gołąbkowa

Pomysł na gołąbki w innym wydaniu....

gotowe

Dodane przez: ziutula

gulasz z indyka z warzywami

gulasz smakuje z ryżem, ziemniakami,...

image-0ntl3gf

Dodane przez: Mniam1

Pieczeń z selerem korzeniowym otulona boczkiem

Wieprzowe mięso mielone z dodatkiem...

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: szynszyla

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Pyszne danie na obiad.