Gulasz z pieczarkami i marchewką

  • wyświetlono: 7960 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jesienna wariacja na temat gulaszu – bardzo aromatyczna i smaczna.

AnetaJ

Składniki

500g mięsa wieprzowego
300g pieczarek
3 cebule
3 marchewki
1 mała czerwona papryka
Kilka suszonych leśnych grzybów
Olej do smażenia
Mąką pszenna
2-4 liście laurowe
Kilka ziarenek ziela angielskiego
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z pieczarkami i marchewką

  • 1. Mięso pokroić na kawałki, oprószyć mąką i podsmażyć na patelni. Gdy nabierze brązowego koloru, przełożyć mięso do garnka.
  • 2. Marchewkę pokroić w talarki, cebulą i paprykę w kostkę, a pieczarki w plastry (wielkości talarków marchewki).
  • 3. Na tej samej patelni co mięso podsmażyć warzywa. Zaczynając od marchewki (jest najtwardsza, potrzebuje więcej czasu na patelni), po chwili dodać cebulę, paprykę, na końcu pieczarkę. Gdy warzywa się zarumienią, dodać do mięsa.
  • 4. Przygotowane mięso i warzywa zalać około 1,5 – 2 litrami wody (odrobinę wody wylać na patelnię i „opłukać” ją, zbierając smaki ze smażenia, również dolać do gulaszu). Doprawić solą, pieprzem, liściem laurowym i zielem angielskim oraz rozgniecionymi w proszek suszonymi grzybami leśnymi.
  • 5. Gotować pod przykryciem 60-90min. Gdy mięso stanie się miękkie, gulasz zagęścić. W tym celu w miseczce wymieszać 2 łyżki mąki z wodą i dolać do gotującego się gulaszu. Gdy zgęstnieje, ściągnąć z ognia.

Porady

Podawać z ziemniakami, kaszami lub pieczywem.
Zamiast pieczarek można wykorzystać grzyby leśne.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

pieczarkimoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylamięso wieprzowemarchewkagrzyby leśneGulasz z pieczarkami i marchewką

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz z żołądków i pieczarek

Dodane przez: Pattka89

Gulasz z żołądków i pieczarek

Gulasz z żołądków drobiowych z...

Gulasz z indyka

Dodane przez: nataliaa92

Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką

Jak dla mnie gulasz idealny, nie...

gulasz indyczy

Dodane przez: justi2401

Gulasz indyczy z marchewką i pietruszką

Aromatyczny i gęsty gulasz z piersi...

image-0i9tqyk

Dodane przez: natalia2004

Gulasz z cukinią i pieczarkami

Pyszny i bardzo pożywny.

Gulasz z kapustą i pieczarkami

Dodane przez: evita0007

Gulasz z kapustą i pieczarkami

Gulasz wyszedł bardzo smaczny,mięsko...