Gulasz z szynki z papryką

  • wyświetlono: 1634 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Dzięki marynowaniu mięsa jest ono wyraziste w smaku, kruche i bardzo aromatyczne.

lucyna19

Składniki

1/2 kg szynki wieprzowej,

Marynata:
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę,
2 łyżki oleju,
1 łyżka octu jabłkowego,
1 łyżka sosu sojowego,
1 łyzeczka słodkiej papryki,
szczypta chilli,
1/2 łyżeczki soli.


Dodatkowo:
liść laurowy,
2 ziela angielskie,
1/3 papryki słodkiej świeżej,
1 łyżka mąki kukurydzianej,
łyżka śmietany 18% lub 30%,
natka pietruszki,
wrzątek

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z szynki z papryką

  • zamarynowane mięso1. Składniki na marynatę mieszamy.
    Mięso kroimy na małe kawałki gulaszowe.Zalewamy je marynatą i dobrze mieszamy, by całe mięso było nią połączone.Odstawiamy na noc do lodówki.
  • duszenie gulaszu2. Na rozgrzaną patelnię wykładamy mięso by obsmażyło się z każdej strony, po czym zalewamy wrzątkiem, tak by mięso było zakryte. Dodajemy liść laurowy, ziele i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 1 godziny. Po pół godzinie dodajemy pokrojoną paprykę.Gdy mięso będzie już miękkie dodajemy do niego mąkę zmieszaną ze śmietaną i odrobiną zimnej wody. Mieszamy. Podajemy do ziemniaków, klusek, kasz. Posypujemy natką pietruszki.

Porady

Do duszonego mięsa możemy dodać pokrojoną cebulę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadgulaszmięso duszonegulasz z szynki

Komentarze

Podobne przepisy

Gulasz z kurczaka z cukinią i papryką

Dodane przez: alaaa

Gulasz z kurczaka z cukinią i papryką

Jesień to czas papryki i cukinii,...

gulasz

Dodane przez: polcia

Gulasz z Łopatki z Papryką

Ten gulasz jest pyszny.

Gulasz z szynki z pomidorami

Dodane przez: smak i uczucie

Gulasz z szynki z pomidorami

Gulasz z szynki w pomidorach. Danie,...

Gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

Dodane przez: kuchenny świat

Gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

Zapraszam na sycący gulasz z piersi...

image-1x5b1kf

Dodane przez: monika016

Gulasz z łopatki (z papryką i pieczarkami)

Ten gulasz nie jest ekstra szybki...

gulasz

Dodane przez: ladygoga

Aromatyczny gulasz z szynki

U mnie dziś kolejny gulasz:)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE