Gulasz z marchewką i brokułem
AnetaJ
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Smaczna i aromatyczna wersja gulaszu. Można podać go z ziemniakami, kaszą lub pieczywem.
- 1 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 500g chudej wieprzowiny
2 marchewki
1 brokuł
1 cebula
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
2-3 ziarenka pieprzu
Kminek, tymianek, rozmaryn
Sól, pieprz
Olej
Mąka
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Gulasz z marchewką i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować al dente. Odstawić.
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i mąką.
Marchew obrać i pokroić w talarki.
Cebulę obrać i drobno posiekać.
Na patelni rozgrzać olej, partiami zrumienić mięso, obsmażone mięso przekładać do rondla. Na koniec, na tej samej patelni, podsmażyć cebulę i przełożyć do mięsa. Doprawić liściem laurowym, zielem angielskim oraz ziarenkami pieprzu.
Całość podlać szklanką wody – tak, aby przykryła mięso i dusić około 30-40 min., aż mięso będzie miękkie. Wtedy dorzucić marchewkę i przyprawić do smaku. Gdy marchew będzie miękka, dodać brokuł, wymieszać i zagęścić gulasz. W miseczce wymieszać 2 łyżki mąki z zimną wodą i dolać do gotującego się gulaszu. Pogotować jeszcze około 10 min., na koniec w razie potrzeby doprawić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze