Gulasz z indyka z warzywami
Magdalena Girsztowt
- 2 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Średni
Intensywny, smaczny i prosty!
- 2 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 0,7 kg mięsa z udźca indyka
2 marchewki
2 małe cebule
1 duża czerwona papryka
7 małych pieczarek
3 ząbki czosnku
Kieliszek czerwonego wina
2 łyżki koncentratu pomidorowego
200 ml bulionu
1 czubata łyżka mąki
2 łyżki oleju rzepakowego
Łyżeczka słodkiej papryki
Pół łyżeczki ostrej papryki
1 suszonej włoszczyzny
2 listki laurowe
4 ziela angielskie
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz z indyka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczynam od pokrojenia mięsa w kostkę, doprawienia solą i pieprzem, posypania mąką. Przekładam kawałki mięsa na rozgrzaną patelnię- z jedną łyżką oleju, smażę mięso przez 4 minuty, często mieszając. Zdejmuję je z patelni.
Kroję w plastry cebulę i czosnek, podsmażam na kolejnej rozgrzanej łyżce oleju. Po 2 minutach dodaję marchewkę pokrojoną w talarki, następnie posiekane w plastry pieczarki, oraz pokrojoną w paski paprykę. Warzywa smażę przez 8-10 minut.
Mięso i warzywa przekładam do dużego garnka, zalewam je bulionem winem , doprawiam. Duszę przez 45 minut. Po tym czasie do gulaszu dodaję koncentrat pomidory, i duszę przez pół godziny.
Gotowy gulasz podaję z kaszą, obficie posypany natką pietruszki, polecam zajadać go z ogórkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze