Gulasz wieprzowy z warzywami i kiełbasą

wyświetlono: 1149 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 0

Gulasz z szynki wieprzowej z dużą ilością sezonowych warzyw,smaczny i sycący obiad.

Dodany przez: beniawojt

Opublikowany: 28.07.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

70min PT70M

Składniki

1 kg szynki wieprzowej
600 g cukinii
2 pomidory
4 ziemniaki
1 duża marchewka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 czerwona papryka
150 g cienkiej kiełbasy
1 łyżka przecieru pomidorowego
oliwa
papryka słodka
pieprz cayenne
sól
tymianek
natka pietruszki

Polecane:

Rośliny kojące nerwy
Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz wieprzowy z warzywami i kiełbasą

1. Mięso umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w kostkę.
Pomidory sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę i pokroić w kostkę.
Paprykę i cukinię oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kostkę,ziemniaki i marchewkę obrać ze skórki i także pokroić w kostkę.
2. W dużym rondlu lub garnku rozgrzać olej i zeszklić posiekaną drobno cebulę,dodać obrany i rozgnieciony czosnek i jeszcze przez chwilkę smażyć,dodać mięso i obsmażyć by pory mięsa się zamknęły,następnie dorzucić cukinię ,marchewkę , ziemniaki,paprykę oraz przecier pomidorowy i wlać dwie szklanki wrzątku i dusić przez około 20 minut,następnie dodać pomidory i pokrojoną kiełbasę i dusić kolejne 20 minut,kiedy mięso i warzywa będą miękkie doprawić do smaku przyprawami i dodać natkę pietruszki.