Gulasz warzywny w sosie orzechowym
K. Madej
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Obłędne połączenie warzyw i sosu na bazie masła orzechowego :)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg fasolki szparagowej
2 marchewki
1 mały kalafior
1/2 kg ziemniaków
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
40 g masła orzechowego
40 g pasty tahini
słodka papryka, zioła prowansalskie
sos chili
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz warzywny w sosie orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić i zeszklić w rondlu spryskanym oliwą. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarze o grubym oczku, dodać do cebuli i podsmażyć. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do rondla i całość chwilę podsmażyć, a następnie podlać woda, około 1,5 szklanki. Z fasolki odciąć końcówki i pokroić a mniejsze kawałki, dodać do pozostałych składników, posypać przyprawami i dusić pod przykryciem około 10 minut. Kalafiora podzielić na małe różyczki, łodygę i liście również pokroić i dodać do rondla. Mało orzechowe wymieszać z pastą sezamową i około 3/4 szklanki wody, dodać do warzyw, wymieszać i dusić całość do miękkości wszystkich składników. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gulasz drobiowo-warzywny
Pełnia lata, na straganach lub w przydomowych ogródkach królują warzywa, to dobry czas aby przygotować taki właśnie szybki gulasz. Nie dość, że to smaczne danie, które łatwo przygotować to ma jeszcze jedną zaletę, można go podać z wszelkimi kaszami lub ryżem na sypko, jego przygotowanie nie sprawi...
Komentarze