Gulasz warzywny
Gulasz kojarzy się przede wszystkim z dużą ilością wieprzowego/wołowego mięsa. Tym razem przedstawiam go w wersji wegetariańskiej.
Składniki:
- 2 duże cebule
2 cukinie
4 czerwone papryki
seler naciowy
4 marchewki
1/2 główki kapusty
2 łyżki koncentratu pomidorowego
olej
sól, pieprz, ostra papryka, słodka papryka
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Gulasz warzywny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule kroimy w kostkę podsmażamy na rozgrzanym oleju.
- 2. Cukinię kroimy w dość grube półplastry, marchewkę w plastry, paprykę w kostkę, seler naciowy i kapustę siekamy.
- 3. Wszystkie warzywa dorzucamy do cebuli, podsmażamy przez około 15 minut.
- 4. Całość dusimy przez około 40 minut, do miękkości warzyw, co jakiś czas podlewając wodą.
- 5. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy koncentrat pomidorowy. Dusimy jeszcze chwilę. Podajemy z kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze