Grylażowy
Jestem już w wieku emerytalnym. Gotuję codziennie dla czterech osób. Bardzo lubię wypróbowywać nowe przepisy, szczególnie na torty i ciasteczka.
Składniki:
- Ciasto:
● 8 białek
● 50 dag orzechów włoskich
● 50 dag cukru pudru
● 2 łyżki mąki
Krem waniliowy:
● 8 żółtek
● 2 jajka
● laska wanilii
● 20 dag cukru pudru ● szczypta soli
● 3 kostki masła \
● kieliszek rumu lub spirytusu
● masło i tarta bułka do blachy
Wystaw ocenę:
4.45 (151 ocen)
Grylażowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
20 dag siekamy, a pozostałe
odkładamy. Ubijamy pianę z białek,
stopniowo dodając cukier
(6 łyżek odkładamy). Na koniec
wsypujemy orzechy, mąkę i delikatnie
mieszamy. Dzielimy na
3 części.Tortownicę o śr. 26 cm
smarujemy masłem i posypujemy
bułką tartą. Oddzielnie pieczemy
3 blaty – 5 minut w temperaturze
180 °C, a następnie
40 minut w 140 °C. -
wanilii i szczyptę soli miksujemy.
Masło ucieramy na puch.
Stopniowo dodajemy wystudzoną
masę jajeczną i alkohol. -
na patelni, aż powstanie jasnobrązowy
karmel. Wsypujemy
połówki orzechów i chwilę smażymy.
Mieszamy, aby karmel
oblepił orzechy. Wykładamy na
deskę, a gdy ostygną, siekamy.
Blaty bezowe przekładamy kremem
i posypujemy orzechami
z karmelem. Składamy w tort.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rum
Notka redakcyjna
PPWS_07-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze