Gruszki w cieście
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Właśnie zaczęły się u mnie gruszki więc postanowiłam przygotować szybki i prosty deser. Gruszki w cieście.. to typowy jesienny deser, aromatyczny z wyczuwalną nutką przyprawy do piernika.
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki na ciasto:
◦120 g masła
◦125 g cukru
◦2 jajka
◦½ łyżeczki proszku do pieczenia
◦1 łyżeczka przyprawy do pierników
◦1 szczypta soli
◦125 g mąki tortowej
◦30 ml mleka
Składniki na gruszki:
◦6 gruszek
◦600 ml wody
◦225 g cukru
◦skórka otarta z ½ pomarańczy
◦1 łyżeczka przyprawy do grzanego wina
◦1 łyżeczka cynamonu
Dodatkowo:
◦tłuszcz do formy
◦cukier puder
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Gruszki w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Gruszki obieramy, nie kroimy ich i usuwamy gniazda nasienne. W garnuszku łączymy wodę, cukier, skórkę z pomarańczy i przyprawy. Mieszamy wszystkie składniki i doprowadzamy do wrzenia. Mieszamy aż cukier się rozpuści. Do syropu wkładamy gruszki, zmniejszamy palnik i gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut, od czasu do czasu obracając owoce. Ważne aby nie rozgotować gruszek. Wyjmujemy owoce i odkładamy na talerz. -
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni. Okrągłe kokilki smarujemy masłem. W misce ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy jajka, proszek do pieczenia i połowę mąki. Ucieramy ciasto. Na koniec dodajemy mleko, przyprawy i pozostałą mąkę. Miksujemy aż otrzymamy jednolite ciasto.
Przygotowanym ciastem napełniamy kokilki do 2/3 wysokości. Do każdej foremki ostrożnie wkładamy gruszki. Pieczemy ok. 50 minut, do tzw. suchego patyczka.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GruszkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze