Grillowana wieprzowina z bakłażanem
- 50 min
Składniki:
- 700 g mięsa wieprzowego (szynka,łopatka)
100 ml wina czerwonego półwytrawnego
3 łyżki oliwy
szczypta chili
1 łyżka miodu
pół łyżeczki kolendry
pół łyżeczki pieprzu
2 łyżki octu winnego
1 bakłażan
1 pomidor
pół ogórka
natka pietruszki
koperek
ziemniaki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGrillowana wieprzowina z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kolendrę utłuc w moździeżu z pieprzem, dodać oliwę, ocet, sól, pieprz, miód, wino, wymieszać i zwilżyć wszystkie plastry układając je w naczyniu. Zalać resztą marynaty. Odstawić na kilka do kilkunastu godzin.
Bakłażan pokroić w plastry, posolić i odstawić na godzinę, w tym czasie przygotować ziemniaki.
Ustawić grill elektryczny, ułożyć mięso, bakłażana wypłukać i osuszyć, również ułożyć na grilu.
Bakłażana i mięso zwilżać oliwą i piec z obu stron. Bakłażan upiecze sie wcześniej wiec można go położyć na mięsie by nie stygł i piec jeszcze trochę.
Podać z ziemniakami z wody posypanymi koperkiem. Mięso przykryte bakłażanem udekorować pomidorem i ogórkiem, resztę bakłazana ułożyć na talerzu jako dodatek do obiadu, udekorować natką.
Porady
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze