GRILLOWANA KARKÓWKA Z WARZYWAMI
- 30 min
Gdy przychodzi sezon na grilla takiej karkówki nie może zabraknąć na naszym stole. Cała rodzina ja uwielbia.
- 30 min
Składniki:
- • 60 dag karkówki
• Po 8 łyżek sosu sojowego i oleju
• 4 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy
• 1 cytryna
• 1 ząbek czosnku
• Po łyżeczce listków majeranku i tymianku
• sól, pieprz, suszone zioła prowansalskie, oliwa
PONADTO:
• 1 cukinia
• 2 cebule
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 20 dag pieczarek
• 1 bakłażan
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGrillowana karkówka z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na kotlety, lekko rozbić. Zalać marynatą z sosu sojowego, oleju, musztardy, roztartego czosnku, ziół, pieprzu i soli. Odstawić na 3 godziny. W czasie marynowania kotlety 2-3 razy obrócić.
- 2. Wszystkie warzywa umyć. Paprykę pozbawić nasion. Cebule obrać. Cukinię i papryki pokroić w paseczki. Bakłażana w plasterki a cebule w piórka. Pieczarki oczyścić i pokroić na ćwiartki.
- 3. Kostkę bulionu rozpuścić w ¾ szklanki wrzątku, ostudzić dodać oliwę, sok z cytryny i sporo pieprzu.
- 4. Kotlety wyjąć z marynaty, piec na tacce aluminiowej po 15 minut z każdej strony. Na oddzielnej tacce ułożyć warzywa i pieczarki, skropić olejem i posypać ziołami prowansalskimi i piec po 5 minut z każdej strony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Grillowana karkówka
Gdybym zrobiła sondę wśród rodziny i znajomych jakie mięso z grilla lubią najbardziej karkówka nie miałaby sobie równych. Jest tak nie bez powodu, przerosty tłuszczu wytapiają się nadając potrawie smak. Każdy ma swój sprawdzony sposób na jej przyrządzenie, ja przedstawiam mój ulubiony.
Komentarze