Gołąbki z mięsem, kaszą pęczak w sosie pomidorowym

  • wyświetlono: 11807 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dla tych co nie mają dzisiaj pomysłu na obiad. Można zrobić więcej gołąbków i obiady na 2-3 dni gotowe. Tradycyjne gołąbki z mięsem wieprzowym i kaszą pęczak, dla moich domowników w sosie pomidorowym, bo takie lubią najbardziej, ja lubię podsmażone na patelni, ale o gustach się nie dyskutuje.

Apetyczna babeczka
  • 120min

Składniki

Składniki;

1 duża główka kapusty
40 - 50 dag grubej kaszy, (pęczak lub jęczmienna )
1 kg mięsa, najlepiej mielona łopatka lub szynka
2 duże cebule
3 łyżki smalcu
sól
pieprz
zioła wg. upodobań: majeranek, tymianek, bazylia

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z mięsem, kaszą pęczak w sosie pomidorowym

  • 1. 1. W dużym rondlu gotujemy wodę, wkładamy do niej kapustę i w miarę jak liście miękną odcinam wierzchnie liście i odkładam do przestygnięcia, potem jeszcze wycinam z nich ostrym nożem grube żyłki, które są przez środek.

    2. Gotuje kasze w lekko osolonej wodzie, odcedzam. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i blanszuje cebule. Następnie wszystko razem mieszam, cebule z tłuszczem, surowe mięso mielone i kaszę, można jeszcze przez kilka minut zapiekać wszystko razem dobrze przyprawiając do smaku solą, pieprzem i ziołami.

    3. Nadziewamy liście kapusty przygotowanym farszem, zwijamy i ciasno układamy w dużym garnku .Na spód garnka kładziemy kilka liści kapusty, aby gołąbki się nie przypaliły. Całość zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową lub sól, obciążamy z góry talerzem lub pokrywką, żeby gołąbki nie wypływały i gotujemy na małym ogniu ok. 40-50 minut, zależne od miękkości kapusty.

    4. Gołąbki można podawać podpiekane na patelni, solo z wody lub z sosem pomidorowym lub grzybowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadkaszaszkola_babcimama_mnie_nauczylakapustagołąbkisos pomidorowy

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki z kapusty włoskiej

Dodane przez: dusiowa

Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym

nasze polskie gołąbki w trochę...

Gołąbki - pierwszy kęs:)

Dodane przez: Agiatis

Gołąbki w sosie pomidorowym z szybkowaru

Od wielu lat gotuję gołąbki w szybkowarze,skraca...

gołabki taty

Dodane przez: Neblina36

Domowe gołąbki w sosie pomidorowym

Pyszne gołąbki uczyli mnie gotować...

image-20ifngc

Dodane przez: Agnieszkaleon

Gołąbki zapiekane w sosie pomidorowym

Najlepsze gołąbki na świecie. Robię...

gołąbki

Dodane przez: viki2903

GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM

Tradycyjne polskie danie, gołąbki...

Gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym

Dodane przez: syla2903

Gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym

Po prostu niebo w gębie :) Mój...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE