GOŁĄBKI Z KASZĄ JAGLANĄ I GROCHEM
- 2 godz.
Bezmięsna alternatywa gołąbków. Kasza jaglana w połączeniu z żółtym grochem fantastycznie się komponuje, do tego zioła i blanszowana cebulka i można zasiadać do obiadu.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki:
1 główka białej kapusty
50 dag kaszy jaglanej
50 dag żółtego grochu
2 duże cebule
oliwa
sól
pieprz
zioła wg. upodobań: majeranek, tymianek, bazylia
Sos pomidorowy najsmaczniejszy z domowego przecieru pomidorowego.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki z kaszą jaglaną i grochem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. W dużym rondlu gotujemy wodę, wkładamy do niej kapustę i w miarę jak liście miękną odcinam wierzchnie liście i odkładam do przestygnięcia, potem jeszcze wycinam z nich ostrym nożem grube żyłki, które są przez środek.
2. Gotujemy kasze w lekko osolonej wodzie, odcedzam. Groch gotuję osobno. Na patelni rozgrzewam tłuszcz i blanszuje cebule. Następnie wszystko razem mieszam, cebule, kaszę i groch. Dobrze przyprawiamy ziołami, solą i pieprzem do smaku.
3. Nadziewamy liście kapusty przygotowanym farszem, zwijamy i ciasno układamy w dużym garnku .Na spód garnka kładziemy kilka liści kapusty, aby gołąbki się nie przypaliły. Całość zalewamy wodą, dodajemy kostkę rosołową lub sól, obciążamy z góry talerzem lub pokrywką, żeby gołąbki nie wypływały i gotujemy na małym ogniu ok. 40-50 minut, zależne od miękkości kapusty.
4. Gołąbki można podawać podpiekane na patelni, solo z wody lub z sosem pomidorowym lub grzybowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze