Gołąbki z kaszą jaglaną
Smakują nam bardziej niż ich tradycyjna wersja z białym ryżem, są zdrowsze i oryginalne - goście na pewno będą zaskoczeni.
Składniki:
- 1 główka młodej kapusty
100g kaszy jaglanej
250g mięsa mielonego drobiowego
3 średniej wielkości marchewki
1 pietruszka
1 litr bulionu warzywnego
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu. Marchewkę i pietruszkę obieramy, ścieramy na dużych oczkach tarki. Do kaszy i marchewki dodajemy mięso mielone, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy.
- 2. Z kapusty wydrążamy głąb. W wysokim garnku zagotowujemy wodę. Do garnka przekładamy kapustę tak by woda w całości ją zakryła. Chwilę gotujemy, po czym z gotującej się ciągle kapusty ściągamy po kolei liście, przekładamy je na talerz. Całość potrwa około 10 minut.
- 3. Na każdy z liści wykładamy po czubatej łyżce farszu, zwijamy. Postępujemy tak do wyczerpania farszu.
- 4. Gołąbki przekładamy do garnka. Jeśli zostaną nam liście kapusty, układamy je na dno. Zalewamy bulionem, przykrywamy talerzem (dzięki temu gołąbki nie będą wypływać na wierzch i zachowają kształt) gotujemy przez 40 minut na wolnym ogniu.
- 5. Podajemy z ulubionym sosem.
Porady
Gołąbki podajemy z ulubionym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki z kaszą jaglaną
Przepis na te gołąbki dostałam od koleżanki. Zdecydowanie polecam, zwłaszcza osobom, które twierdzą, że gołąbki bez mięsa to nie gołąbki. Przyznam Wam, że sama za bardzo w nie nie wierzyłam, bo jakoś nigdy z jaglaną nie było mi po drodze. A teraz wyszukuję nowe przepisy, by odkryć tę kaszę na nowo.
Komentarze