Gołąbki z ciecierzycą i kaszą jaglaną

  • wyświetlono: 3123 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Gołąbki z niecodziennym, niezwykle smacznym, zdrowym i bardzo pożywnym farszem. Utrzymane w nieco arabskim smaku.

anemon
  • 120min

Składniki

kapusta średniej wielkości - 1 szt.
ugotowana ciecierzyca – 3,5 szk.
ugotowana kasza jaglana – 3,5 szk.
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
cebula – 2 szt.
czosnek – 6 ząbków
puree z pieczonej dyni – 3 łyżki
olej rzepakowy – 3 łyżki
masło – 2 łyżki
sól – 1/2 łyżeczki
pieprz – 1/2 łyżeczki
chili – do smaku
słodka papryka – 1 łyżeczka
świeżo mielona gałka muszkatołowa – do smaku

PONADTO:
bulion drobiowy- 1 szk.
liść laurowy - 1 szt.
ziele angielskie - 1 szt.

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z ciecierzycą i kaszą jaglaną

  • Gołąbki z ciecierzycą i kaszą jaglaną1. Średniej wielkości kapustę umyć, wykroić głąb i włożyć do dużego garnka z wrzącą wodą. Gotować kilka minut, wyjąć kapustę i odstawić do przestygnięcia. Gdy przestygnie zdejmować z kapusty kolejne liście.
  • Gołąbki z ciecierzycą i kaszą jaglaną2. Do rondla włożyć olej i masło, rozgrzać, dodać drobno posiekaną cebulę i usmażyć bez rumienienia, pod koniec dodać posiekany czosnek. Dodać puree z pieczonej dyni, koncentrat pomidorowy, ugotowaną ciecierzycę i kaszę jaglaną, doprawić do smaku przyprawami i bardzo starannie wymieszać.
  • Gołąbki z ciecierzycą i kaszą jaglaną3. Nakładać po porcji farszu na wcześniej obgotowane liście kapusty, zaginać boczne części liścia i ściśle zwijać gołąbki, zaczynając od nasady liścia.
    Na dnie rondla ułożyć niewykorzystane liście kapusty, na nich ciasno układać starannie zwinięte gołąbki. Wlać szklankę bulionu, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 40 minut.
    Gołąbki podawać z sosem ze świeżych pomidorów, a poza sezonem z pomidorów z puszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatakapustaciecierzycagołąbkicieciorkakasza jaglana

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z kaszą jaglaną

Dodane przez: RedakcjaPP

Gołąbki z kaszą jaglaną

Jestem dietetyczką od lat związaną...

Gołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i kaszą jaglaną z pieczarkami

Dodane przez: bienpyt

Gołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i...

Pyszne, aromatyczne gołąbki z mięsem...

Dodane przez: PolskaGotuje

Gołąbki z kaszą jaglaną i mielonym

Staram się gotować potrawy zdrowe...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym

Odkąd pamiętam, nie przepadałam...

gołąbki z kaszą

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Gołąbki z czerwonej kapusty z kaszą jaglaną

Świetna alternatywa dla tradycyjnych...

Gołąbki z kapusty włoskiej, z kaszą jaglaną, filetem drobiowym i grzybami

Dodane przez: Wiater Barbara

Gołąbki z kapusty włoskiej, z kaszą jaglaną,...

Gołąbki z kaszą jaglaną, wędzonym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE