Gołąbki z kaszą jaglaną i kurczakiem

  • wyświetlono: 4143 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Propozycja na delikatne, lżejsze od klasycznych, ale równie smaczne gołąbki. Wersja z kaszą jaglaną i mięsem drobiowym oraz nutą oregano i tymianku jest bardzo aromatyczna, pożywna i zdrowa. Serdecznie polecam :)

Kasia Futka
  • 60min

Składniki

- 1 średniej wielkości główka włoskiej kapusty
- 200 g kaszy jaglanej
- 500 - 600 g piersi z kurczaka
- 1 cebula biała
- 1 ząbek czosnku
- pieprz cayenne
- 1 mały pęczek świeżego oregano
- suszony tymianek
- sól i pieprz
- olej rzepakowy (do smażenia)
- bulion warzywny lub drobiowy

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z kaszą jaglaną i kurczakiem

  • 1. Z główki kapusty wycinamy głąb i parzymy liście w lekko osolonej wodzie.

    Kaszę jaglaną prażymy i studzimy, a następnie płuczemy ją w gorącej wodzie (oba zabiegi wykonujemy po to, aby pozbyć się ewentualnej goryczki oraz uniknąć sklejania się kaszy).

    Wypłukaną kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki masła w proporcji : 1 część kaszy do 2 części wody.

    Umyte i osuszone piersi z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa.

    Cebulkę kroimy w kostkę i szklimy ją na oleju rzepakowym.
  • 2. Do miski dodajemy ugotowaną kaszę, zmielone mięso kurczaka, podsmażoną cebulkę, posiekane świeże liście oregano, suszony tymianek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz doprawiamy solą, pieprzem cayenne i świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy.
  • 3. Następnie przystępujemy do zawijania.

    Na liście pozbawione grubszej części, układamy porcję farszu i odpowiednio zawijamy.

    Na dnie szybkowaru* układamy liście kapusty, a na nich uformowane gołąbki. Całość również przykrywamy liściem kapusty i zalewamy ulubionym bulionem**.
    Gołąbki dusimy około 15 minut, licząc od momentu parowania z gwizdka szybkowaru.
    Gołąbki podajemy z przecierem pomidorowym, sosem czosnkowym lub innym ulubionym :)

    Życzę smacznego! :)

Porady

* Jeśli nie posiadamy szybkowaru, gołąbki możemy dusić również w odpowiednim garnku lub upiec je w piekarniku.

** Bulion możemy także wymieszać z przecierem pomidorowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodygołąbkidietetyczne gołąbkiGołąbki z kaszą jaglaną i kurczakiemgołąbki z kaszą jaglanągołąbki z drobiemgołąbki z kurczakiem

Komentarze

Podobne przepisy

image-21kj01h

Dodane przez: Magster

GOŁĄBKI Z KASZĄ JAGLANĄ I MIĘSEM INDYCZYM

Smaczne lekkie danie, polecam:)

Gołąbki z kapusty włoskiej z kaszą jaglaną, indykiem i pieczarkami

Dodane przez: Ania321

Gołąbki z kapusty włoskiej z kaszą jaglaną,...

Pyszne gołąbki przygotowane z kaszy...

Gołąbki z kaszą jaglaną

Dodane przez: RedakcjaPP

Gołąbki z kaszą jaglaną

Jestem dietetyczką od lat związaną...

Gołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i kaszą jaglaną z pieczarkami

Dodane przez: bienpyt

Gołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i...

Pyszne, aromatyczne gołąbki z mięsem...

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki z kaszą jaglaną w sosie pomidorowym

Odkąd pamiętam, nie przepadałam...

gołąbki z kaszą

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Gołąbki z czerwonej kapusty z kaszą jaglaną

Świetna alternatywa dla tradycyjnych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE