Gołąbki z kaczką
EWELINA KITTNER
- 50 min
- Dla 4 osób
Pyszne gołąbki z młodej kapusty z farszem z mielonego mięsa z kaczki
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Składniki :
1 młoda kapusta biała,
3 filety z kaczki,
150g ryżu,
1/2 chałki,
śmietanka 30% do namoczenia chałki, ( ok 200ml )
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
5-6 pomidorów malinowych,
1 natka świeżego koperku,
3 ząbki czosnku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki z kaczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso zmiel. ( 2 filety z kaczki zmieliłam ze skóra, 1 bez ) Ryż przesyp do miski. Wlej wrzątek i zostaw na 10-15 minut. Odcedź i przełóż do mięsa. Chałkę zalej śmietankę i zostaw na parę minut. Ręką odciśnij nadmiar i przełóż do mięsa. Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż drobno pokrojony czosnek i cebulę. Przełóż do mięsa. Dokładnie połącz składniki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Liście kapusty oczyść i parz we wrzątku przez kilka minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Ułóż farsz i zwiń gołąbki.
Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Delikatnie podsmaż gołąbki z każdej strony. -
2.
Pomidory obierz ze skórki. Potnij na mniejsze kawałki. Przełóż do garnka. Dodaj ząbki czosnku i duś na wolnym ogniu minut. Dopraw do smaku.
Sos pomidorowy wlej do brytfanki. Ułóż gołąbki i włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 190 stopni i piecz przez 40 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze