Gofry gryczane z brokułem i domowym sosem czosnkowym

wyświetlono: 772 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszne, zdrowe i co najważniejsze bezglutenowe gofry gryczane z brokułami i sosem czosnkowym!W smaku gofrów upieczonych z mąki gryczanej wyczuwa się jednak delikatną nutę orzechową, którą uwielbiam i której nie posiadają te zwykłe :)

Dodany przez: AnkaFiranka

Opublikowany: 19.03.2014

Publikacja: Archiwalne przepisy

Gofry gryczane z brokułem i domowym sosem czosnkowym

Zobacz galerię

Gofry z brokułem i z domowym sosem czosnkowym

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

Na gofry (na ok 8 sztuk):
200 gram mąka gryczana
300 ml mleka
1 jajko
szczypta soli
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia

Sos czosnkowy:
2 duże ząbki czosnku
1 mały jogurt naturalnego (150 g)
sól morska i pieprz
suszony koperek
szczypta chilli

Dodatkowo:
brokuł (może być mrożony)
sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gofry gryczane z brokułem i domowym sosem czosnkowym

1. Wszystkie składniki miksujemy na jednolite ciasto. Gdy ciasto będzie zbyt gęste dolewamy odrobinę mleka. Pieczemy na złoto w nagrzanej gofrownicy.
2. Do miski przekładamy jogurt i dodajemy przeciśnięty przez praskę lub bardzo drobniutko pokrojony czosnek. Doprawiamy małą ilością soli i świeżo zmielonym pieprzem, szczyptą suszonego koperku i szczyptę lub więcej chilli żeby zaostrzyć smak. Całość mieszamy i przechowujemy w lodówce.
3. Małe różyczki brokuła wrzucamy do osolonej wrzącej wody i gotujemy kilka minut. Odcedzamy. Brokuła kładziemy na gofra i polewamy sosem czosnkowym.

PP_01-2015