Gniazdka ptysiowe.
...zamiast piec ptysie -usmażyła tzw. paczki wiedeńskie ( lub hiszpańskie) i to był dobry wybór :)
Składniki:
- 200 g margaryny
400 g mąki
2 niepełne szkl. wody
8 jajek
płaska łyżeczka soli
Na lukier: 1,5 szkl cukru-pudru
70 ml białego rumu
olej do smażenia
pergamin
Wystaw ocenę:
4.5 (141 ocen)
Zobacz również:
DeseryGniazdka ptysiowe. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotować wodę, dodać margarynę i sól, grzać do rozpuszczenia. Zmniejszyć gaz i wsypać mąkę, wszystko połączyć mieszając, aż odstanie od garnka. Masę wystudzić. Następnie dodawać po jednym jajku i ukręcić mikserem. Z pergaminu wyciąć kwadraty 7cm/7cm, natłuścić. Rozgrzać olej, ale nie zbyt mocno. Na papier szprycką wyciskać koła lub inne kształty i kłaść pergaminem do góry na gorący tłuszcz. Gdy pączki zaczynają się złocić papier odstaje i należy delikatnie go usunąć. Smażyć z obu stron, ostudzić i polukrować, ucierając cukier-puder z rumem. (robię dość rzadki lukier i maczam jedną stronę pączka)
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze