Galaretka drobiowa z warzywami i jajkiem
edyta smolinska
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Galaretka drobiowa na bazie kurczaka, indyka z dodatkami warzyw, jajek i groszku konserwowego.
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 udka z kurczaka
2 golonki z indyka
2 litry wody
2 - 3 marchewki
1-2 pietruszki
1 cebula
2-3 jajka
Groszek konserwowy
Natka pietruszki
1/2 małego selera
2 liście laurowe
8 łyżeczek żelatyny
Kilka ziaren pieprzu czarnego oraz ziela angielskiego
Sól i pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Galaretka drobiowa z warzywami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mięso z indyka oraz kurczaka dokładnie myjemy.
2. Marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę myjemy i obieramy.
3. Mięso i warzywa zalewamy 2 litrami wody. Dodajemy ziele angielskie, pieprz w ziarenkach i liście laurowe.
4. Gotujemy na wolnym ogniu około 2godzin.
5. W tym czasie gotujemy jajka na twardo.
6. Gotowy wywar dokładnie przecedzamy i rozpuszczamy w nim żelatynę i doprawiamy solą i pieprzem.
7. Ugotowaną marchewkę z wywaru kroimy w plasterki, a mięso oddzielmy od kości i kroimy w drobne kawałki.
8. Na dnie salaterek układamy ugotowane plasterki marchewki oraz jajek. Dodajemy groszek konserwowy, natkę pietruszki oraz mięso.
9. Zalewamy tak przygotowane salaterki tężejącym wywarem.
10. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Komentarze