Masło migdałowe

  • wyświetlono: 838 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jak przyrządzić takie masło - bardzo prosto wystarczy blender, ekologiczne migdały lub inne orzechy.

Marica738
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

dowolna ilość migdałów *

Sposób przygotowania przepisu:

Masło migdałowe

  • 1. * na ogół robię z 0,5 l kubka
    Migdały musimy zalać gorąca wodą i odstawić na 15 minut, teraz najżmudniejsza praca, trzeba je obrać ze skórki. Gdy już je obierzecie, należy je osuszyć - ja robię to na ręczniku papierowym, następnie przesypuje migdały na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150 C i prażę 30 minut. Po tym czasie studzę, przerzucam do melaksera i mielę do uzyskania gładkiej lejącej się masy. Jeżeli korzystacie z małego blendera musicie uważać by nie przegrzać masła, gdy jest jeszcze nieodpowiednio zmiksowane, a jest ciepłe odstawcie, nawet na parapet zewnętrzny by się ochłodziło. W przeciwnym wypadku oddzieli się wam tłuszcz i już po maśle. Czas mielenia zależy od wielkości i mocy melaksera czy blendera. Możecie również jeżeli lubicie masło z kawałkami chrupkich orzechów, przy wstępnym rozdrabnianiu odłożyć sobie łyżkę i wmieszać do gotowej masy.
    masło przekładamy do szklanego słoiczka i przechowujemy w temp. pokojowej. około dwa tygodnie
    Jedni piszą żeby przechowywać je w lodówce ( około 1 miesiąca) - ja tego nie robię i z masłem nic się nie dzieje.

Porady

Można również wymieszać różne gatunki i dodać ulubione przyprawy czy kakao i już powstanie pyszne połączenie masła smakowego. Zachęcam do wyrobu w domu dlatego, że jest to metoda o wiele tańsza i zdrowsza od tych sklepowych. Ja masła migdałowego używam do różnych dipów sałatkowych czy nawet koktajli.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

migdałymasło

Komentarze

Podobne przepisy

image-0xbbteu

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Masło klarowane

Masło klarowane, to masło poddane...

masło domowe

Dodane przez: Gosia Kowalczyk

Masło domowe

masło jakie robiły nasze babcie...

Masło orzechowe słone

Dodane przez: mysza75

Masło orzechowe słone

Masełko orzechowe zrobione z orzechów...

Domowe masło orzechowe

Dodane przez: i love food

Domowe masło orzechowe

Domowe masło orzechowe, które zawiera...

masło kokosowe

Dodane przez: Beata07

Masło kokosowe

Przepis zaczerpnięty ze strony...

Domowe masło

Dodane przez: Wioleczka1

Domowe masło

Smaczne, świeżutkie masełko, polecam

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE