Flaki cielęce z pomidorami

  • wyświetlono: 384 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pierwszy raz przygotowałam flaki cielęce z pomidorami, bardzo mi zasmakowały. Jakiś czas temu jadłam podobne na przyjęciu, tak mi zasmakowały że musiałam zrobić podobne

bogusia82
  • 10 porcje
  • 90min

Składniki

1 kilogram flaków cielęcych
0,5 kilograma mięsa wołowego na rosół
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
1 cebula
2 łyżki masła
1 kilogram pomidorów
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka
2 łyżki przyprawy do flaków
3 ziarna ziela angielskie
5 ziaren pieprzu
2 listki laurowe
Domowa jarzynka
Majeranek
1 łyżka masła
2 łyżki mąki pszennej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Flaki cielęce z pomidorami

  • 1. Do garnka przekładamy mięso na rosół, dodajemy ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz listki laurowe, zalewamy 4 litrami wody, dodajemy do smaku jarzynkę oraz sól. Gotujemy na małym ogniu do momentu miękkości mięsa, mięso wyjmujemy z rosołu, pozostawiamy do ostudzenia, dzielimy na małe kawałki. Flaki przekładamy do garnka, zalewamy wodą, zagotowujemy, odlewamy wodę. Ponownie zalewamy wodą, gotujemy na małym ogniu do miękkości, odcedzamy, dodajemy do rosołu, gotujemy przez 20 minut. Pomidory, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka i dusimy do miękkości, miksujemy blenderem i przecieramy przez sitko. Marchewki, pietruszkę i selera obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy warzywa i podsmażamy razem przez kilka minut, dodajemy do rosołu. Gotujemy do miękkości, wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy przyprawę do flaków, zagotowujemy, flaki zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz roztartym majerankiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

świętaobiadniedzielny obiadflaki cielęceuroczystość rodzinnaFlaki cielęce z pomidoramiflakczkiflaczki z pomidorami
 

Komentarze

Podobne przepisy

flaki z serduszek i żołądków

Dodane przez: kasiunia860

Flaki z serduszek i żołądków

Troszkę inna wersja flaków ale...

Flaczki cielęce z warzywami

Dodane przez: Gregorhspeed

Flaczki cielęce z warzywami

Delikatne w smaku ,pikantne flaczki...

Flaki wołowe

Dodane przez: bogusia82

Flaki wołowe

Flaki wołowe to tradycyjne danie...

Flaki z drobiu po staropolsku

Dodane przez: weronika63

Flaki z drobiu po staropolsku

I z drobiowych żołądków wychodzą...

image-14rkhrv

Dodane przez: Di bloguje

Flaki (wołowe)

Flaki gotuję tak, jak gotowała...

Flaki domowe

Dodane przez: Paulina1507

Flaki domowe

Flaki domowe przygotowane z pełną...