Flaki cielęce z pomidorami

  • wyświetlono: 565 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pierwszy raz przygotowałam flaki cielęce z pomidorami, bardzo mi zasmakowały. Jakiś czas temu jadłam podobne na przyjęciu, tak mi zasmakowały że musiałam zrobić podobne

bogusia82
  • 10 porcje
  • 90min

Składniki

1 kilogram flaków cielęcych
0,5 kilograma mięsa wołowego na rosół
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
1 cebula
2 łyżki masła
1 kilogram pomidorów
Sól, pieprz
Słodka i ostra papryka
2 łyżki przyprawy do flaków
3 ziarna ziela angielskie
5 ziaren pieprzu
2 listki laurowe
Domowa jarzynka
Majeranek
1 łyżka masła
2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Flaki cielęce z pomidorami

  • 1. Do garnka przekładamy mięso na rosół, dodajemy ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz listki laurowe, zalewamy 4 litrami wody, dodajemy do smaku jarzynkę oraz sól. Gotujemy na małym ogniu do momentu miękkości mięsa, mięso wyjmujemy z rosołu, pozostawiamy do ostudzenia, dzielimy na małe kawałki. Flaki przekładamy do garnka, zalewamy wodą, zagotowujemy, odlewamy wodę. Ponownie zalewamy wodą, gotujemy na małym ogniu do miękkości, odcedzamy, dodajemy do rosołu, gotujemy przez 20 minut. Pomidory, myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka i dusimy do miękkości, miksujemy blenderem i przecieramy przez sitko. Marchewki, pietruszkę i selera obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy warzywa i podsmażamy razem przez kilka minut, dodajemy do rosołu. Gotujemy do miękkości, wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy przyprawę do flaków, zagotowujemy, flaki zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką oraz roztartym majerankiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

świętaobiadniedzielny obiadflaki cielęceuroczystość rodzinnaFlaki cielęce z pomidoramiflakczkiflaczki z pomidorami

Komentarze

Podobne przepisy

flaki

Dodane przez: Aga72

Flaki z zapalaną mąką

Już się do tego przyzwyczaiłam...

Flaki

Dodane przez: migotka28

Flaki

Za flakami nie przepadam ale mój...

Oszukane "flaki" z kurczaka / Flaczki drobiowe

Dodane przez: monika016

Oszukane "flaki" z kurczaka / Flaczki drobiowe

Oszukane flaki z prawdziwymi flakami...

Flaki

Dodane przez: Paulina11.03

Flaki wołowe z mięsem

Uwielbia je cała moja rodzina...

Flaki wołowe na rosole

Dodane przez: wiesiołek

Flaki wołowe na rosole

Flaki wołowe - prawdziwie męska...

flaki z serduszek i żołądków

Dodane przez: kasiunia860

Flaki z serduszek i żołądków

Troszkę inna wersja flaków ale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE