Flaczki tradycyjne
W moim domu jest to „męska” potrawa, robię ją zawsze ja, podobnie jak niegdyś mój dziadek. To jedyna zupa, którą umiem gotować, ale za to jaka!
Składniki:
- ● 1 kg surowych i pokrojonych flaków wołowych
● 1/2 kurczaka
● 200 g wołowiny z kością
● marchewka
● 1/2 małego selera
● mała cebula
● 1/2 białej części pora
● liść laurowy
● 3 angielskie ziela
● majeranek
● 2 łyżki masła
● łyżka mąki
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Zobacz również:
ZupyFlaczki tradycyjne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kurczaka i wołowiny gotujemy
esencjonalny rosół.
Jarzyny kroimy w kostkę
i dusimy na łyżce masła. -
2.
Mięso wyjmujemy z rosołu,
flaki parzymy wrzątkiem.
Jarzyny, flaki i przyprawy
(bez majeranku) wkładamy
do rosołu. Gotujemy do
miękkości, doprawiamy. -
3.
Z mąki i łyżki masła robimy
zasmażkę i łączymy ją
z zupą. Doprawiamy majerankiem
do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze